Settore Alimentare

DiSKILL BUILDING

Settore Alimentare

H.A.C.C.P

 Si premette che il Decreto Dirigenziale n 46/2005 ha previsto l’abolizione del libretto sanitario per alimentaristi ,da sostituirsi con attestati di Formazione/Aggiornamento;che nello stesso decreto sono stati individuati i Servizi Igiene Alimenti e Nutrizione- che, con la DGRC n.932 del 26/6/2004 è stato approvato il “ Protocollo per il rilascio /rinnovo LISA- che, di fatto il rilascio del libretto sanitario viene sostituito dall’obbligo di conseguimento di un attestato di partecipazione ad uno corso formativo.

Vi sono nello specifico 3 corsi principali:

1. Alimentarista – Responsabile
2. Alimentarista – Manipolazione degli alimenti
3. Alimentarista – Senza manipolazione degli alimenti

I 3 corsi possono essere svolti in modalità FAD e Frontale ed a far data dall’Agosto del 2018 in Campania è necessario svolgere esame finale presso le sedi ASL territoriali previa prenotazione/convocazione pena la non validità dell’attestato rilasciato.